Hotel Fariones Gastronomie – Eine kulinarische Reise auf Lanzarote
Im Hotel Fariones ist Gastronomie nicht einfach nur ein zusätzlicher Service – sie ist ein wesentlicher Bestandteil des gesamten Luxuserlebnisses. Das Essen hier wird als eine Reise verstanden, die die Gäste mit der Landschaft, der Kultur und der Lebensweise Lanzarotes verbindet. Die gastronomische Philosophie des Hotels Fariones vereint Tradition und Kreativität, lokale Identität und globale Inspiration – stets geleitet von Respekt vor der Natur und authentischem Geschmack.
Jeder kulinarische Bereich im Hotel Fariones spiegelt das Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Herkunft wider. Saisonale Zutaten, lokale Beschaffung und verantwortungsbewusste Produktion stehen im Mittelpunkt jedes Menüs. Ein Großteil der Produkte stammt von der Finca de Uga, dem landwirtschaftlichen und tierischen Betrieb des Hotels, auf dem Obst, Gemüse, Milchprodukte und Fleisch sorgfältig angebaut und produziert werden. Diese direkte Verbindung zum Land gewährleistet Frische, Rückverfolgbarkeit und einen tiefen Respekt für die Umwelt.
Die Gastronomie des Hotels Fariones steht zudem für Vielfalt. Von fein abgestimmten, vom Atlantik inspirierten Menüs über zeitgenössische asiatische Fusion-Küche, entspannte Mahlzeiten im Freien am Meer, erfrischende Säfte am Infinity-Pool bis hin zum 24-Stunden-Zimmerservice – jeder Bereich bietet eine eigene kulinarische Identität, die dennoch eine gemeinsame Seele teilt. Die Aromen sind ehrlich, die Präsentationen durchdacht, und jedes Gericht erzählt eine Geschichte, die in den Kanarischen Inseln verwurzelt ist.
Auch die kulinarischen Umgebungen selbst sind darauf ausgelegt, das Erlebnis zu steigern. Natürliches Licht, elegantes Interieur und offene Ausblicke auf den Atlantik schaffen Atmosphären, die zum Verweilen, Entspannen und Genießen einladen. Ob beim Degustationsmenü, beim Teilen von Speisen mit Freunden oder beim ruhigen Essen in privater Atmosphäre – die Gastronomie im Hotel Fariones verwandelt jede Mahlzeit in einen unvergesslichen Teil des Aufenthalts.
Erizo Macaronesisches Restaurant – Der Atlantik auf dem Teller
Fünf Archipele, eine kulinarische Seele
Im Erizo Macaronesischen Restaurant findet die Gastronomie des Hotel Fariones eine ihrer authentischsten und emotionalsten Ausdrucksformen. Dieser intime Speiseraum ist eine Hommage an den Atlantischen Ozean und die von ihm geprägten Territorien. Jeder Abend im Erizo ist als Feier der Herkunft, der Erinnerung und des Geschmacks konzipiert, bei der die Küche zur Brücke zwischen Land, Meer und Kultur wird.
Inspiriert vom kulinarischen Erbe der Makaronesischen Inseln, schöpft Erizo aus der gemeinsamen Identität von fünf atlantischen Archipelen: den Azoren, Madeira, den Kanarischen Inseln, Kap Verde und den Selvagens-Inseln. Diese Gebiete, verbunden durch vulkanische Landschaften und maritime Traditionen, bilden die Grundlage für ein Menü voller Nuancen, Texturen und Tiefe. Frische Meeresfrüchte, sorgfältig ausgewähltes Fleisch, saisonales Gemüse und aromatische Kräuter vereinen sich zu Gerichten, die Authentizität würdigen und gleichzeitig subtile zeitgenössische Kreativität einbeziehen.
Ein prägendes Element des Erizo ist die enge Verbindung zur Finca de Uga, dem landwirtschaftlichen und tierischen Anwesen des Hotel Fariones im Herzen von Lanzarote. Hier werden lokale Ziegen-, Schaf- und Rinderrassen verantwortungsbewusst gehalten, während Obst, Gemüse und handwerklich hergestellte Käsesorten mit Respekt vor Tradition und Nachhaltigkeit produziert werden. Diese direkte Bezugsquelle ermöglicht es Erizo, außergewöhnliche Frische, verantwortungsbewusste Herkunft und eine Küche, die dem Charakter der Insel treu bleibt, zu garantieren.
Kaori Fusion Restaurant – Asiatische Seele, japanisches Herz
Die Kunst des grenzenlosen Schaffens
Das Kaori Fusion Restaurant von Víctor Planas bietet eine einzigartige und fesselnde Reise durch die Aromen Asiens, nahtlos eingebunden in das gastronomische Erlebnis des Hotel Fariones. Dieses Fine-Dining-Restaurant vereint Kreativität, Tradition und technische Meisterschaft und präsentiert ein Menü, bei dem die Kühnheit der Aromen auf feine Texturen trifft und Innovation mit Authentizität harmoniert. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – ein sorgfältig komponiertes sensorisches Erlebnis, das anspruchsvolle Gaumen begeistern, überraschen und verwöhnen soll.
Kulinarische Philosophie: Dialog zwischen Kulturen und Techniken
Die kulinarische Philosophie von Kaori geht weit über einfache Rezepte hinaus. Sie ist ein Dialog zwischen Kulturen und Techniken. Chefkoch Víctor Planas, ein preisgekrönter kulinarischer Künstler, bringt eine zeitgemäße Perspektive in die asiatische Küche ein, wobei er Intensität und Feinheit, Tradition und Innovation perfekt ausbalanciert.
Sein Ansatz verwandelt jeden Teller in ein unvergessliches Erlebnis, bei dem jede Zutat – von frischen Meeresfrüchten bis zu saisonalem Gemüse – sorgfältig ausgewählt wird, um ihren natürlichen Charakter hervorzuheben und gleichzeitig zur harmonischen Gesamtkomposition der Aromen beizutragen.
Eine Reise durch Raum und Design
Das Innendesign des Restaurants ist ein zentraler Bestandteil des Kaori-Erlebnisses. Antike chinesische Türen schaffen intime Essbereiche, während tibetische Wandteppiche Farbe, Textur und Tiefe hinzufügen und eine elegante Kulisse bieten, die die kulinarische Reise perfekt ergänzt. Jedes Detail wurde bewusst ausgewählt, um eine Umgebung zu schaffen, die sowohl exklusiv als auch einladend wirkt und die Philosophie der Gastronomie im Hotel Fariones widerspiegelt: Eleganz, Komfort und Raffinesse im Einklang mit der Natur.
Eine geführte kulinarische Entdeckungsreise
Für Gäste, die das volle Erlebnis suchen, bietet das Tasting-Menü von Kaori eine sorgfältig kuratierte Abfolge von Gerichten, die die Gäste durch ein Panorama pan-asiatischer Aromen führt. Jeder Gang balanciert Aroma, Textur und Geschmack und unterstreicht die Fähigkeiten und Kreativität des Küchenchefs.
Das Menü lädt zur Entdeckung ein, spricht alle Sinne an und ermutigt, das Unerwartete zu erleben.
Ausgezeichnet als Bestes Hotelrestaurant auf den Kanarischen Inseln 2024 und empfohlen vom Guía Repsol 2023, hat sich das Kaori Fusion Restaurant zu einem unverzichtbaren Ziel für Liebhaber der zeitgenössischen asiatischen Haute Cuisine mit kreativer Note entwickelt und ist damit ein Eckpfeiler der Gastronomie des Hotel Fariones.
Bar & Cocktail – Momente, die natürlich fließen
Entspannter Luxus für jede Stunde
Im Hotel Fariones geht Gastronomie weit über den traditionellen Speisesaal hinaus. Unsere Bar- & Cocktailbereiche bieten sorgfältig gestaltete Umgebungen zum Entspannen, Unterhalten und Genießen – den ganzen Tag über. Vom ersten Morgenkaffee bis zu den Sonnenuntergangs-Cocktails über dem Atlantik wird jeder Moment so inszeniert, dass er ein nahtloses, luxuriöses Erlebnis schafft, das den Geist Lanzarotes widerspiegelt.
Die Gäste können meisterhaft zubereitete Getränke genießen – von klassischen Cocktails bis hin zu kreativen Eigenkreationen, inspiriert von lokalen Zutaten und internationalen Trends. Jeder Drink wird mit Präzision und Liebe zum Detail hergestellt, sodass jeder Schluck ein perfektes Zusammenspiel von Geschmack, Aroma und Präsentation bietet.
Die Bar ist mehr als nur ein Ort zum Trinken – sie ist ein Raum zum Innehalten, zum Wiederverbinden und um die Zeit im Einklang mit der Meeresbrise auf natürliche Weise fließen zu lassen.
La Barra Food & Drinks – Essen mit Aussicht
Gelegen auf der Hauptterrasse mit Blick auf den Infinity-Pool und den Atlantischen Ozean, verkörpert La Barra Food & Drinks die legere Eleganz innerhalb der Gastronomiephilosophie des Hotel Fariones. Dieses lebendige, dennoch entspannte Lokal ist ideal, um frische, moderne Gerichte in einem malerischen Ambiente zu genießen – sei es bei einem gemütlichen Mittagessen, einem Sonnenuntergangsabendessen oder einem spontanen Snack am Pool.
Die Speisekarte von La Barra legt Wert auf lokale und saisonale Zutaten, die von nahegelegenen Produzenten und der eigenen Finca de Uga des Hotels stammen. Die Gäste können leichte, zum Teilen geeignete Gerichte genießen, die für informelles Essen konzipiert sind – stets mit Liebe zum Detail und Respekt vor den natürlichen Aromen zubereitet. Die Außenterrasse schafft ein intensives Erlebnis, bei dem jede Mahlzeit vom sanften Rauschen der Wellen, der frischen Atlantikbrise und dem panoramischen Meerblick begleitet wird.
In La Barra ist jeder Besuch eine Einladung, zu genießen, zu entspannen und Essen ohne Eile zu erleben. Ob beim gemeinsamen Essen mit Freunden, einem Familienessen oder einfach bei einem Moment des persönlichen Genusses – dieser Ort verkörpert die legere Raffinesse und die durchdachte Herangehensweise, die die Gastronomie des Hotel Fariones auszeichnen.
Pitaya Fresh Juice Bar – Frische direkt am Infinity-Pool
Natürliche Vitalität mit Blick auf den Atlantik
Direkt am Infinity-Pool gelegen und mit atemberaubendem Blick auf den Atlantischen Ozean ist das Pitaya Fresh Juice Bar ein lebendiger Rückzugsort innerhalb des gastronomischen Angebots des Hotel Fariones. Dieser entspannte und zugleich elegante Bereich lädt Gäste ein, innezuhalten, sich zu erfrischen und die Verbindung zur Natur zu genießen – während sie die frischesten Zutaten Lanzarotes probieren. Pitaya richtet sich an Gäste, die Gesundheit, Vitalität und Einfachheit schätzen, ohne dabei auf Geschmack oder Stil verzichten zu wollen.
Frische und Authentizität in jedem Getränk
Im Pitaya wird jedes Getränk zu einem Fest der Frische und Echtheit. Die Karte bietet natürliche Säfte, Smoothies und Kräuterinfusionen – alle zubereitet aus sorgfältig ausgewählten Früchten, Gemüse und Kräutern, viele direkt von der Finca de Uga oder von lokalen Produzenten aus der Region. Von belebenden Morgenmixen bis zu erfrischenden Smoothies am Mittag wird jedes Getränk mit Liebe und Bedacht zubereitet, um Geschmack, Aroma und Nährwert optimal zu entfalten.
Ein Farb-, Geschmacks- und Aromenspiel
Pitaya ist mehr als nur eine Saftbar – es ist ein Erlebnis für die Sinne. Lebendige Farben, feine Texturen und lebhafte Aromen spiegeln die vulkanischen Landschaften und fruchtbaren Böden der Insel wider. Handgemachtes Eis und gesunde Snacks ergänzen die Getränkekarte und bieten eine Auswahl für jeden Geschmack und Moment des Tages. Gäste können die ungezwungene und gleichzeitig stilvolle Atmosphäre genießen – ob am Pool, beim Blick auf die Wellen oder während einer bewussten Pause an einem Erkundungstag.
Nachhaltig und lokal inspiriert
Nachhaltigkeit steht im Zentrum der Philosophie von Pitaya. Durch die Verwendung lokaler und saisonaler Zutaten spiegelt die Saftbar das Engagement des Hotel Fariones für verantwortungsbewusste Gastronomie wider. Jedes Glas fängt die Essenz Lanzarotes ein – die Frische der Produkte, die Energie der Sonne und den natürlichen Rhythmus des Atlantiks. Hier verbinden sich gesunde Lebensweise und Genuss harmonisch, für eine kulinarische Pause, die Körper und Geist nährt.
Pitaya Fresh Juice Bar zeigt perfekt, wie die Gastronomie des Hotel Fariones lokale Zutaten, sorgfältige Zubereitung und ein elegantes Ambiente kombiniert, um ein unvergessliches sensorisches Erlebnis zu schaffen. Jedes Getränk lädt dazu ein, zu entschleunigen, zu genießen und die Aromen der Kanarischen Inseln frisch, natürlich und stilvoll zu feiern.
Zimmerservice – Hotel Fariones Gastronomie, jederzeit
24-Stündige kulinarische Exzellenz
Im Hotel Fariones ist Gastronomie jederzeit und überall verfügbar. Unser Room Service verwandelt Ihren privaten Bereich in ein persönliches Essensrefugium und bietet die gleiche hochwertige Erfahrung, die Sie auch in unseren Restaurants genießen. Ob Sie den Tag mit einem gemütlichen Frühstück auf Ihrer Terrasse beginnen, ein leichtes Mittagessen in Ihrer Suite genießen oder ein Gourmetdinner bei Sonnenuntergang erleben möchten – die Gastronomie im Hotel Fariones kommt zu Ihnen, ohne Kompromisse.
Jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet, um das Engagement des Hotels für frische, saisonale und lokal erzeugte Zutaten widerzuspiegeln. Von Obst und Gemüse aus der Finca de Uga über handwerklich hergestellten Käse, lokal gezüchtetes Fleisch bis hin zu frischen Meeresfrüchten – das Room-Service-Menü bringt die Essenz von Lanzarote direkt auf Ihren Tisch. Jede Zubereitung ehrt die Aromen der Insel und legt gleichzeitig höchsten Wert auf Präsentation, Ausgewogenheit und Raffinesse.
Ein Menü für jeden Moment
Der Room Service im Hotel Fariones passt sich jeder Stimmung und Gelegenheit an. Gäste können zwischen leichten und gesunden Optionen, teilbaren Platten für informelles Essen oder aufwendigeren Mehrgangmenüs für besondere Anlässe wählen. Egal, ob ein schneller Snack vor dem Ausflug, ein Mitternachtsgenuss oder ein entspanntes Abendessen in der Suite nach einem Tag voller Entdeckungen – der Service ist nahtlos, bequem und darauf ausgelegt, Ihre Bedürfnisse vorauszusehen.
Flexibilität, Komfort und Privatsphäre
Der Room Service steht 24 Stunden am Tag zur Verfügung und bietet maximale Flexibilität, ohne dass die Qualität leidet. Jede Lieferung wird mit größter Sorgfalt zubereitet – von der Temperatur bis zur Präsentation – und garantiert so ein Fünf-Sterne-Erlebnis, egal wo Sie sich im Hotel befinden. Der Service legt besonderen Wert auf Privatsphäre und Komfort, sodass Gäste die Gastronomie des Hotel Fariones ganz nach ihrem eigenen Tempo genießen können, sei es mit atemberaubendem Atlantikblick auf der Terrasse oder in einem intimen Indoor-Ambiente.
Egal, ob für ein ruhiges romantisches Abendessen, ein Familienessen in Komfort oder einen persönlichen Genussmoment – der Room Service des Hotel Fariones sorgt dafür, dass jeder kulinarische Moment außergewöhnlich, zugänglich und perfekt auf die Philosophie des Hotels abgestimmt ist: Luxus, Nachhaltigkeit und authentischer Geschmack.
